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Tolle Rezepte von Küchenmeister Fritz Schmid
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prima Rezepte und Sprüche von Küchenmeister Fritz Schmid
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von August Kottmann
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Ein Buch für alle die, die sich einlassen möchten auf die spannende Welt der Kräuter.
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Gezaubert mit Kräutern und Blüten
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29,90 €
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Gourmand world cookbook award 2001
30,00 €
Anbieter: Residenz Heinz Winkler AGB's  

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Die Klassiker der Cuisine Vitale

Die Winkler-Küche ist einerseits von puristischer Klarheit fernab jeglicher Spitzenklöppelei. Gleichzeitig hat sie Tiefe und begeistert durch Esprit. Es gilt das philosophische Prinzip von der Reduktion auf das Wesentliche, also auf ein Hauptprodukt, das durch eine Sauce, durch Aromata oder Gemüse anmutig flankiert und bereichert, doch niemals verfremdet wird. Wie kein anderer beherrscht Heinz Winkler als Denker und Zauberer am Herd die Gabe, den Speisen zugleich eine sinnliche Dichte und ätherische Eleganz zu verleihen. Das ist es, was das Handwerk zur Kunst macht. Insofern ist das vorliegende Buch weit mehr als eine Sammlung von Rezepten. Es ist Heinz Winklers gastronomisches Lebenswerk und –Kompliment, edler Freund – ein wesentlicher Beitrag zur Bewahrung sowie Fortentwicklung der Kochkunst des 21. Jahrhunderts.

Gebundene Ausgabe - Neuer Umschau Buchverlag
ISBN: 3865282288

Preis: 24,90 €